Нежные котлеты из пшена

Нежные пшённые котлеты
Категория: Горячие блюда - Блюда из круп
Описание: Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.
Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости
Специальное питание: Для диеты / Постное питание

Ингредиенты для "Нежные пшённые котлеты":
Постная основа
  • Пшено (Мистраль) — 200 г
  • Вода (кипячёная, горячая) — 550 мл
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Специи (соль, чёрный перец, по вкусу)
  • Коренья (сушенные, измельчённые — морковь, пастернак, сельдерей, петрушка ( соль, куркума ))
Непостная добавка
  • Сыр твердый (тёртый) — 50 г


Рецепт "Нежные пшённые котлеты":
Нежные пшённые котлеты ингредиенты Пшено Мистраль.

Нежные пшённые котлеты ингредиенты Пшено промыла под проточной водой.
Залила горячей и варила 15 минут.
Оставила его под крышкой.


Нежные пшённые котлеты ингредиенты Измельчила в измельчителе лук и морковь.
Пассировала в разогретой сковороде
в большом количестве подсолнечного
масла до прозрачности лука.

Нежные пшённые котлеты ингредиенты Насыпала в вареное пшено сушенные,
солёные с добавлением куркумы и
измельчённые коренья. ( Их сушу сама.)
Добавила соль и перец. Переложила
пассированные лук и морковь.
Перемешала руками, чтобы не было
комочков.

Нежные пшённые котлеты ингредиенты Сделала котлеты и обваляла их в
панировочных сухарях. На одну котлету,
полторы ложки пшённого фарша.

Нежные пшённые котлеты ингредиенты Получилось 20 штук. 6 жарила на масле
для постящихся по 3 минуты с каждой
стороны.

Нежные пшённые котлеты ингредиенты 12 штук запекла в духовке с конвекцией
при t 200 градусов в течении 15 минут
с тёртым сыром.

Нежные пшённые котлеты ингредиенты Котлеты жареные.

Нежные пшённые котлеты ингредиенты Котлеты запечённые в духовке с сыром.

Нежные пшённые котлеты ингредиенты Жареные и запечённые котлеты
одинаково сочные и вкусные.
Сочность им даёт подсолнечное масло.







Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/124304/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя